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冷链产业发展迅猛，冷库的制冷系统是建造整个冷库的核心组成部分。所以对于冷库工程的建设是决定冷库项目经济性、科学性的关键因素。
冷库工程的制冷剂主要有：氟利昂、氨和二氧化碳三种。
氟利昂制冷剂应用较多的为R410A、R404A 和 R507。氨和二氧化碳是两种制冷剂，氨ODP=0，GWP=0，二氧化碳 ODP=0，GWP=1，对环境的影响小，也是当今较为热门的两种制冷剂。
根据环境保护部发布的《关于生产和使用消耗臭氧层物质建设项目管理有关工作的通知》，禁止新建和扩建生产和使用作为制冷剂等受控用途的 ODS 建设项目，R22已禁止使用于新建冷库项目，R22 的替代与新型制冷剂的研究一直是行业热点。
氨由于本身具有毒性，可燃及爆炸危险性，包含在安全监管总局首批监管的危险化学品名录内，且液氨储存量大于 10 吨即被判定为重大危险源，因此冷库工程氨制冷系统受到安全监督部门严格监管，对其应用具有很大的限制作用。
冷水机组一定要做好合理的冷库工程规划和布局，注意让其高出机房地面150至200㎜，设置排水沟，集水坑或地漏相通，以便在后期使用的过程当中能够排出可能产生的漏水漏油现象。
冷库按冷藏冷库工程设计温度分类可以分为高温、中温、低温和低温四大类冷库：
①高温冷库设计温度为-2℃～ 8℃；
②中温冷库设计温度为-10℃～-23℃；
③低温冷库设计温度为-23℃～-30℃；
④低温冷库设计温度一般为-30℃～-80℃。
冷库的冷库工程设计规模按冷藏间公称容积可分为大型、中型和小型三大类冷库：
①公称容积大于20000m3为大型冷库；
②20000m3～5000m3为中型冷库；
③小于5000m3为小型冷库。
为了减小制冷系统制冷剂的充注量，满足经济性和安全性要求，一般中小型冷库采用氟利昂或氨制冷系统，大型冷库根据冷库的设计温度采用氨和二氧化碳复叠/载冷制冷系统或氟利昂和二氧化碳复叠/载冷制冷系统。
制冷机或者是制冷机配套的冷冻，冷却水泵等设备的耗电量比较大，因此冷库工程在规划布局的时候应该尽量让其靠近负荷中心，与低压配电间临近。
