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疫情期间如何管理好自己的食品冷藏库、冷冻冷库？

2021-05-31 04:32:20

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食品冷藏库、冷冻冷库可广泛应用于物流冷链、食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、部队等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产、海鲜、禽类、果蔬、冷饮、饮料原浆、冷冻食品、速食品、熟食、腌制品、茶叶绿等食品的恒温贮藏或冻结。

食品冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

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